鲫鱼汤是一起养分丰富、滋味鲜好意思的家常汤品，尤其相宜秋冬季节饮用。思要炖出一锅鲜好意思可口的鲫鱼汤钟楼区五星君王美甲店，掌抓几个小诀要是要道。 领先，选材要崭新。聘用体型适中、肉质紧实的鲫鱼，最佳是活鱼现杀，这么汤色更白、滋味更鲜。其次，惩办鱼时要仔细去腥。不错用刀在鱼身上划几刀，用料酒和姜片腌制10分钟，再用净水冲洗干净。 炖汤前，先将鲫鱼煎至两面微黄，这么能有用去除腥味，并让汤色愈加浓白。接着加入有余的沸水，水量要一次加足，幸免半途加水影响口感。放入姜片、葱段，大火煮开后转小火慢炖1小时